Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, spaghetti ai frutti di mare al cartoccio. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio is something that I’ve loved my entire life.
Procuratevi del pesce fresco e il successo dei vostri Spaghetti al cartoccio ai frutti di mare è garantito! Sono davvero gustosi: non vi resta che assaggiare! Di tradizione toscana, gli spaghetti ai frutti di mare sono il più classico dei primi piatti a base di pesce, al cartoccio si trasformano in una sorpresa.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have spaghetti ai frutti di mare al cartoccio using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio:
- Make ready 400 g spaghetti
- Make ready Tin plum tomatoes
- Prepare Clove garlic
- Make ready Olive oil
- Take Small glass of white wine
- Get Fresh parsley
- Prepare to taste Salt
- Take Mix of seafood, I used:
- Take 300 g live fresh clams
- Prepare 200 g squid
- Make ready 5-6 raw king prawns
- Prepare For the wrapping:
- Make ready 4 large sheets of tin foil
- Prepare 4 large sheets of parchment paper
Spadellate la linguine, precedentemente cotte al dente in abbondante acqua salata e scolate al dente, nel sugo, mescolandole con la mezza conchiglia col frutto, un trito di basilico e origano, i gamberi ed i calamari e un mestolo. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata per alcuni minuti e scolateli al dente. Infine, sfornate e disponete i cartocci sui piatto dei commensali; saranno loro ad aprire lo scrigno, liberando così in tavola tutto il profumo di mare. Gli spaghetti al cartoccio si possono preparare in molti modi, ma sicuramente un dei più conosciuti ed apprezzati è l'alternativa a base di pesce.
Steps to make Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio:
- Put each piece of parchment paper on top of each piece of tin foil. Set a side
- Preheat oven to 200. Bring a pot of salted water to the boil. Prepare the seafood. Wash the clams well, slice the squid and devein the prawns keeping them intact. Cook garlic in olive oil for about 2-3 minutes
- Add the seafood and turn up the heat. Add wine and let it evaporate. Now add the tomatoes and break down with a wooden spoon. Add fresh parsley, saving some for garnish, and simmer while you cook the pasta
- Cook pasta for 3 minutes LESS than al dente. So if the packet says 10 mins for cooking time cook for 7 maximum. Drain pasta and add to sauce. Mix well. Now using tongs, divide pasta equally onto your 4 pre-prepared wrappings. Wrap up each portion of pasta like a parcel. Put all 4 onto a baking tray and put in the oven for 8 minutes.
- Serve in a bowl inside the paper. Drizzle with olive oil, top with parsley and serve
Se desiderate, potrete invece ulteriormente arricchirla con frutti di mare e molluschi: il palato non potrà che ringraziarvi! Spaghetti con astice e frutti di mare. Il profumo e il gusto del mare in un solo piatto. Il procedimento è quello classico ma il sapore è speciale. Ricordate di intaccare l'astice prima di metterlo in padella.
So that is going to wrap it up for this special food spaghetti ai frutti di mare al cartoccio recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
